Burrata 125g (mozzarella typique des pouilles) accompagnée de tomates cerises et son fameux vinaigre balsamique caramélisé maison’ ou pesto maison
Saumon, échalotes, avocat et pesto maison
Beignets de mozzarella frits servis avec leur sauce tomate maison
Légumes de saison grillés et marinés à l’huile d’olive extra vierge
Beignets de crevettes et calamar et sauce tartare
Boulettes de risotto panées au fromage et leur sauce tomate maison
Cœur fondant burrata, tomates concassées, ail
Jambon de parme, speck et spianata piquante
Quinoa, mâche, grenade, oignons frits, avocat, lamelles de poulet, sauce miel et moutarde maison
Croustillant de poulet, croûtons, lamelles de parmesan, sauce césar maison, oignons rouges
Toasts de chèvre chaud et leur filet de miel, tomates cerises, noix, oignons rouges
Mâche, quinoa, saumon fumé, pamplemousse et avocat
Raviolis noirs farcis au homard, crevettes sauce crème de courge et crustacés maison
Pâtes à la crème et sauge, flambées au Cognac dans leur meule de parmesan, préparées devant vous
Ravioli farcis burrata et truffe, sauce à la crème de truffe
Pâtes, sauce tomate, viande hachée et fromage
Pâtes fraîches, Guanciale, crème, jaune d’œuf, parmesan
Pâtes à la sauce tomate maison, piment, olives
Pâtes, sauce tomate et viande hachée
Pâtes, sauce pomodoro, crème, champignons et mozzarella gratinée
Pâtes aux crevettes, sauce tomate maison, tomates cerises ail
Pâtes, sauce pesto maison, stracciatella, pignons
Pâtes à la crème de truffe, morilles et jambon de Parme
Pâtes, crème fraîche, saumon fumé et aneth
Risotto à la crème de truffe, cèpes et sa tuile de parmesan
Risotto aux gambas, parmesan et basilic frais
Risotto, bouillon de légumes, asperge, parmesan
Escalope de veau panée
Escalope de veau au Marsala
Escalope de veau, jambon de Parme, crème, sauge et mozzarella gratinée
Escalope de veau, aubergine, sauce tomate et mozzarella gratinée
Entrecôte grillée, sauce gorgonzola (à part)
Sauce tomate basilic, salade, tomate, taleggio et steak haché
Filet de bœuf grillé, sauce poivre vert (à part)
Pavé de saumon grillé
Mi-cuit de thon à la pistache façon tataki et son quinoa, roquette
Gambas, ail, parmesan, crème et tomate
Garniture supplémentaire 5€
Sauce tomate, mozzarella fior di latte et basilic
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, champignons, jambon
Ricotta, mozzarella fior di latte, gorgonzola, chèvre, parmesan
Crème de potiron, mozzarella fior di latte, champignons, aubergines, courgettes, poivrons, olives
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, câpres, anchois, olives
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, thon, oignons rouges, olives
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, salami piquant, jambon, poivrons, œuf
Sauce tomate, mozzarella fior di latte, viande hachée, poivrons, œuf
Ricotta, mozzarella fior di latte, saumon fumé, crème fraîche
Crème de truffe, mozzarella fior di latte, champignons, roquette, parmesan
Sauce tomate, stracciatella di burrata, tomates cerises, roquette, jambon de Parme
Crème fraîche, mozzarella, chèvre, miel et roquette
Sauce tomate, mozzarella, merguez, poivron, œuf et olives
Sauce tomate, mozzarella, jambon et œuf
Moins de 12 ans
Tomate, mozzarella, jambon
Fruits rouges
Servi avec une boule de glace vanille
Servie avec caramel au beurre salé et glace vanille
2 boules au choix : vanille, chocolat, café, caramel, pistache, fraise, amarena, stracciatella, citron, framboise
Glace citron et alcool